vecchia spugna BLOG
ヴェッキアスプーニャのブログ

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クリスマス期間(12/23~25)のメニューとワインリストです。 2017.12.17 Sunday

 

Menu di Natale 2017

(ヴェッキーのクリスマス定食)

お一人様 : ¥4500

 

アペリティフBella(ベリャ) Conchi(・コンチ) Cava(カヴァ) Seleccion(セレクシオン)

 

ワインの時間を楽しむアンティパストのプレート

ビーツとモッツアレラのフラン

鰆のスモークとルッコラのサラダ仕立て

鶏むねハムのラビゴット・ソース

足赤海老とリゾーネのオムライス風

冬野菜のピクルス

 

静かに過ごすクリスマスのためのメイン料理

牛肉の赤ワイン煮込 リンゴとシナモンの香りで

 

ディジェスティフと楽しむ大人のドルチェ

安納芋とチョコレートのタルト

 

ディジェスティフMarco(マルコ) de() Bartoli(バルトリ)  Marsala(マルサラ) Superiore(スペリオーレ) 10anni(10年熟成)

 

 

 Special Wine Selection

グラス : ¥1000

 

ヴィエ・ディ・ロマンス ピエーレ ソーヴィニヨン 2015

ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ LIB 2009

ドメイヌ・ソガ メルロ サンシミ 第5農場 2013

カーゼ・コリーニ バルラ 2008

 

(ボーペイサージュの画像は2010ですが、2009をご用意しています)

 


 

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