vecchia spugna BLOG
ヴェッキアスプーニャのブログ

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郷土料理と地ワインで巡るイタリアの旅 第2回 2016.11.06 Sunday

先月から始まったVSの"学べる食事会"イベント、郷土料理と地ワインで巡るイタリアの旅。第2回のテーマはシェフの宗像の修業先、トレンティーノ=アルト・アディジェです。土地の伝統料理と、この土地を感じるためにおさえたいワイン数種をご用意します。


    日 時 11月18日(金) 19:00〜22:00
    参加費 10000円(税込)

        (内訳 料理7500円+ワイン2500円)
    予約制 12名様まで(新規のご参加を優先します)

 

第1回のヴェネトはご参加頂いた方にご好評頂き無事に終了しましたが、次回以降の課題も見つかりました。料理の種類・量の面で多過ぎた?ワインの内容がお得過ぎた?この充実した内容で10名だけの会ではもったいなさ過ぎる?etc

やりたいと思っていた企画を"とりあえず始めてみた"結果、やり過ぎ感が出てしまうという・・お客様からもご心配いただく内容では会の継続も難しくなるので、少しずつ考えられることから修正を加えていきたいと思っています。

多くのお客様にご利用頂ける会とするため、開催曜日は平日・週末と限定せずに開催。参加費については、その州を感じられるようにご用意する食材とワインの内容により変わります。(たとえば熟成古酒をご紹介するためには高くなったり)

今回のメニューなど、詳細が決まり次第、ホームページとFacebookでアップします。
ご予約は早い段階で埋まることが予想されますので、ご希望の方はお早めにご連絡をお願いします。

 

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