愛媛の魚はこんなメニューで! | 2016.01.08 Friday |
今年初の魚便は愛媛から届きました!
本日オンリストしているメニューは
『イサキのオーブン焼き』
『イトヨリ鯛のうろこ焼き』
『ホウボウのアクアパッツァ』
の3種類です!
本日からの新メニュー | 2015.11.18 Wednesday |
ローストビーフ! | 2015.10.15 Thursday |
パルミジャーナ | 2015.08.29 Saturday |
信州から届いたトマト≪サンマルツァーノ≫と米ナスを使って
最近メニューに登場したのは
『パルミジャーナ』!!!
しっかりと焼きあげた米ナスとサンマルツァーノを重ねて、チーズをかけてオーブンへ。
夏の一皿です。
ウツボ料理 | 2015.08.09 Sunday |
『燻製したウツボと信州産青リンゴのサラダ仕立て』
ウツボの他の食材には無い独特な食感。
青リンゴの酸味とシャキシャキの食感。
この二つの食感が癖になってしまう一皿です。
今週末のお勧めの料理! | 2015.08.06 Thursday |
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